Pure smaken en kwaliteit... Recepten met natuurlijke en verse producten, geen blikjes of pakjes uit de super... Je kunt alles zelf maken en het is nog leuk ook.

 

 

Brossioli een door mij ontworpen recept.

 
Het recept met de varkenspoten (rechts op de foto) is afgerond en een groot succes geworden. De smaak is werkelijk perfect!
 
 

Nieuwe pagina's met mooie recepten....PastÚis Bacalhau

Appelmoes

Everzwijn

Kruiden

Aardappelsalade

Konijn in bier

Karper in deeg

Venusschelpen (Amŕijoas "Boa")

Biefstuk op de grill

Pastel nata

Rookoven zelf bouwen

Gebakken appel

Groenteschijf

Rijst

Kip in bladerdeeg

Mayonaise

Gebakken kiwi

Spanakopita

Futomaki Sushi

 
 

Is het weer om makrelen te roken? 

Het resultaat van de gerookte varkenspoot.

 

Recepten voor vis, vlees en kaas roken. Inmaken van groenten en fruit. Zelf jam maken. Wijn en likeur, mosterd, azijn. Verassende gerechten die door iedereen zelf zijn te maken zonder al te veel keuken kennis. Neem de tijd en bezoek de recepten pagina's die direct zijn te printen. De recepten zijn van mijzelf en ik laat mij soms be´nvloeden door het kookboek van de Rotterdamse kookschool. Zo kunnen oude recepten uit grootmoederstijd herleven.

  Vishandel van Triest, Elburg Ecobrasa
Ron Blaauw Landelijk Meldpunt Wildaanrijdingen Schelvispekel
Herman den Blijker Hattori Hanzo (Japanse messen) Fattoria la Vialla
Jamie Olivier Forge de Laguiole (messen)  
Andy Matsuda (Sushi Chef)  Food-Info-E-nummers  
SLaura Santtini (Umami de 5e Smaak)    
     
     
     
     
SiteMap    

     

(C) Herman van Os

Deze Website is geŘpdate op: 17-08-2013 13:34:35